2017年5月12日

【WEB連載スタートのお知らせ】ハウスメイト「Rooms」一口コンロレシピ






WEB連載スタートのお知らせです。

今月よりハウスメイトさまのサイト「Rooms」で、一口コンロレシピの連載がはじまりました!

5月は炊飯器に入れるだけの炊き込みご飯。すこぶる簡単なので、ぜひお試しくださいね。

▼炊飯器で楽チン!鶏釜飯風炊き込みごはん
http://www.housemate-room.jp/recipe/1131.html

毎月手軽にできちゃうレシピを紹介していきます。どうぞよろしくお願いします!


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2017年5月11日

工房アイザワのツールスタンド





昨日のあさイチで、へらなどはツールスタンドに立てて、それをそのまま収納している、と言っていたからかしら。著書「使いやすい台所道具には理由がある」で、キッチンに写り込みのツールスタンドについて、出版社へお問い合わせをいただきました。

しっかり料理するときはツールスタンドをワークトップに並べて、ちょこっと料理するだけなら収納の中からへらなどのツールを取り出して使っています。

ご覧になるか分かりませんが、書籍を見てお問い合わせくださった方、私の道具に興味を持ってくださり、ありがとうございました。ちょうど撮影中で良いタイミングでした!


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2017年5月10日

あさイチ「キッチングッズ向上委員会"へら"」をご覧くださりありがとうございました





本日のNHKあさイチ「キッチングッズ向上委員会"へら"」をご覧くださり、ありがとうございました。

私にとって、へらは毎日使うアイテムで、現状に満足することなく、使い勝手をどこまでも追求していきたいものです(だから増えちゃうのですが…)。

ひとつ、シリコンベラに関して補足させてください。シリコン素材は色や匂いが残りがちなため、カレーなど色の濃い料理、油脂分があって粘度の高い料理に使うときは、使ったらすぐ洗う(こまめに洗う)、料理がついたままでシリコンベラを放置しない、そんな点に注意していただけたら、匂いや色移りもある程度、防げます。また、白など薄い色のシリコンベラは混ぜる用、黒など濃い色のものは炒める用といった使い分けも有効です。耐熱シリコンベラはカレーや油モノに使えないわけではないけれど、気をつけて使ってください。

このたびのキッチングッズ向上委員会も皆さまの参考になったら嬉しいです。ご覧くださった皆さま、ありがとうございました!


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2017年5月 9日

【テレビ出演のお知らせ】NHK「あさイチ」、キッチングッズ向上委員会「へら」





テレビ出演のお知らせです。

5月10日水曜、朝8:15からの、NHK「あさイチ」、キッチングッズ向上委員会「へら」に出演させていただきます。

私物のへらを持ってきて、とのことだったので、よく使うものをスタジオへ(これはほんの一部でまだまだまだまだ…ある!)。

へらだけで1時間(笑)。明日のキッチングッズ向上委員会もよろしくお願いします!


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2017年5月 8日

【テレビ出演のお知らせ】読売テレビ(ytv)「朝生ワイド す・またん!」まるとくZIP





テレビ出演のお知らせです。

5月9日火曜、朝7:10頃からの、読売テレビ(ytv)「朝生ワイド す・またん!」、まるとくZIPに出演させていただきます。

朝に便利なスゴワザグッズを、とってもキュートな彼方茜香さんと楽しくご紹介しますよ。

関西の皆さま、ぜひご覧くださいね。よろしくお願いします。


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2017年4月12日

【仕事情報】麺産業展「日清製粉」蕎麦メニューのレシピ開発&フードスタイリング





現在、東京ビッグサイトで開催の、麺産業展「日清製粉」ブースの蕎麦メニューのレシピ開発&フードスタイリングを担当させていただきました。

業界関係者のみが足を運ぶ展示会ですが、どこかのお蕎麦屋さんがレシピを参考にしてくれたら嬉しいです。女性好みの夏の蕎麦メニューとなっています。

声をかけてくださった関係者の皆さま、ありがとうございました。

そして、アシスタント小森貴子の頑張りに感謝。4年の月日は着実に成長へつながっています。



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2017年4月 4日

【ラジオ出演のお知らせ】TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」





ラジオ出演のお知らせです。

4月5日12時35分頃から、TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に生出演させていただきます。

ゲストコーナー「スーさん、これいいよ!」で、キッチングッズのピーラーをいくつかご紹介します。

お時間ございましたら、TBSラジオをチェックしてください。よろしくお願いします!

写真は昨日いただいたチョコレートと本日の差し入れの桜餅。甘い幸せは頑張る原動力、ご馳走様です。


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2017年3月25日

【ラジオ出演のお知らせ】TOKYO FM「ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー!」





ラジオ出演のお知らせです。

3月26日16時からの、TOKYO FM「ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー!」にて、新生活におすすめのキッチングッズを紹介させていただきます。

お時間がございましたら番組チェックしてくださいね(放送後、番組サイトに放送内容&写真が掲載されると思います)。

写真はここしばらくの差し入れおウチごはん。普通に食べてもらう料理で全くオシャレじゃないけれど(笑)



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2017年3月13日

【雑誌掲載のお知らせ】文化出版局「ミセス」4月号





雑誌掲載のお知らせです。

文化出版局「ミセス」4月号、特集「キッチンは我が家の中心」にて、4ページにわたり私のキッチンを掲載していただきました。

同じ特集には、料理研究家の大原千鶴先生や建築家の阿部勤さん、インテリアデザイナー齋藤美紀さん、光栄至極です。ありがたいことに表紙に名前まで入れていただきました。

あさイチでもつけていた、白いストライプのエプロン(私物)で撮影にのぞんだら、その次のページに同じエプロンが掲載!偶然に驚きました。

でも編集部の方が私のキッチンにはリネン&デコールさんのエプロンやリネン類が似合うと思ってくれたのなら嬉しいな。長年、リネン&デコールさんのファンですから。

キッチン&お料理好きの方、ぜひミセスをご覧ください。よろしくお願いします。

声をかけてくださったミセス編集部、取材してくださったキッチンジャーナリスト本間美紀さん、ありがとうございました。


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2017年2月22日

NHKあさイチをご覧くださり有難うございました





本日のNHKあさイチ「キッチングッズ向上委員会"まな板"」をご覧くださり、ありがとうございました。

前回12月の放送後より携わらせていただいた企画で、気付けばまな板のことを考えていたしばらくでした。
視聴者の皆様へ有益な情報を届けたいという熱い思いのもと、私もスタッフの一員のように臨ませていただき、心から感謝です。

道具は私のライフワークで、今までもこれからもただただひたすら好きでしょう。私が経験した数多くの失敗や散財…。ここから学んだ知識、体得した感覚。料理の仕事をしているからこその活用法、レシピなどを使い手目線で、テレビや書籍、WEB、雑誌などを通して、今後ますますお伝えしていけたらと思っています。

このたびのまな板特集も皆様のヒントにつながりましたら。ご覧くださった皆様、本当にありがとうございました。


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