2017年7月25日

【雑誌掲載&書店選書のお知らせ】日経WOMAN8月号&有隣堂ルミネ横浜店





日経WOMAN8月号にて、"週末ひとり"が充実するアイデアをご取材いただきました。

私は仕事スイッチをオフにして"考えない週末に"しています…って取材されて気付いた次第です(笑)。

それから、有隣堂ルミネ横浜店で、日経WOMAN編集長の本棚というコーナーがありまして、こちらで私も3冊ご紹介させていただきました。

が、蓋を開けてびっくり!選者には平松洋子さんや勝間和代さんら、素晴らしい方々が。そんな中に入れていただき、大変光栄です。

お時間があったら、有隣堂ルミネ横浜店へお出かけくださいね。よろしくお願いします。



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2017年7月 5日

NHK「あさイチ」をご覧くださりありがとうございました





本日の、NHK「あさイチ」キッチングッズ向上委員会「ふきん」をご覧くださり、ありがとうございました。

毎日使うふきん。自分なりにこだわりを持って、選んで、使ってきましたが、あらためて向き合う機会をいただき、私自身勉強になりました(ふきんの特集ってはじめてな気が…あ、でもマニアックすぎて最後かも、笑)。

サイズや素材などから選べば、自分に適したふきんに出合える可能性が高いです。吸水性重視ならレーヨン、丈夫さ優先なら綿、なにより乾きやすさならリネンといった具合に、素材の長所をミックスして作られたふきんもあります。そんな点も意識してみると満足度の高いふきんライフが送れます。詳しくは番組を参考にしてください。

洗濯に関してですが、基本的には商品の表示に従ってください。手洗いができたらいいけど、そんな時間はないという方は無理せずに洗濯機を使ってください。方法はマイルールにおまかせしますが、きれいに洗って、しっかり乾かすのがふきんを衛生的に使い続けるポイントです。

漂白剤の使用も各社メーカーによって可否があり、また素材によってもかなり対応が異なります。マイクロファイバークロスは熱に弱く、ものによっては漂白剤で染料が落ちることがあります。こちらも商品パッケージの表示に従ってください。よろしくお願いします。

ふきんを購入する際はご自身のスタンス(絶対条件)を決めて、それを軸に選ぶといいです。例えば、洗濯機洗いをオッケーとしているもの、漂白剤が使えるもの、といったように。そうしたらこれは漂白剤は使えるんだっけ?みたいなあやふやな状態がなくなります。
自分がふきんに合わせるのではなく、自分にふきんを合わせる。合うふきんを使えば、ストレスも軽減されると思います。

今日は岡江さんがゲストにいらしていて、私も何度か出させていただいた某番組を思い出し、ひそかに懐かしかったです。

番組関係者の皆さま、いつも興味深い特集にたずさわらせていただき、ありがとうございます。そして、ご覧くださった皆さま、ありがとうございました!



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2017年7月 3日

【テレビ出演のお知らせ】NHK「あさイチ」キッチングッズ向上委員会「ふきん」

テレビ出演のお知らせです。
7月5日水曜の、NHK「あさイチ」に生出演させていただきます。

今回のキッチングッズ向上委員会は「ふきん」です。ふきんの素材や種類、上手な使い方、洗い方まで徹底解剖!ぜひご覧ください。よろしくお願いします。

http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170705/1.html

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さてさて、最近購入のお気に入り小皿です。ドイツ・Krautheim & Adelberg 、1960年代のものだそう。レリーフとマットホワイト、私の好きな要素がそろっています。

梅の蜜煮やイチジクの胡麻ソースがけなど和惣菜にもいいですね。使用イメージがいっぱいわくので、とてもいい皿だと思います。


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2017年5月26日

本間製作所・仔犬印ティーポット用ストレーナー





きっと使っている方も多いであろう、本間製作所・仔犬印のティーポット。そのティーポットにセットして使う、スタンドタイプのティーストレーナーが出ました!2人分用と5人分用の2種、もちろん両方とも買いました。

ポットよりストレーナーが出ているけれど、それがふたにうまく収まる仕様です。茶葉の取り替えも楽だし、これは断然買って良かったもの。こんな商品待っていました!と言いたいです。

購入先はフライパン倶楽部さん。意志あるセレクトで信頼のおけるショップ、大好きです。

フライパン倶楽部


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2017年5月12日

【WEB連載スタートのお知らせ】ハウスメイト「Rooms」一口コンロレシピ






WEB連載スタートのお知らせです。

今月よりハウスメイトさまのサイト「Rooms」で、一口コンロレシピの連載がはじまりました!

5月は炊飯器に入れるだけの炊き込みご飯。すこぶる簡単なので、ぜひお試しくださいね。

▼炊飯器で楽チン!鶏釜飯風炊き込みごはん
http://www.housemate-room.jp/recipe/1131.html

毎月手軽にできちゃうレシピを紹介していきます。どうぞよろしくお願いします!


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2017年5月11日

工房アイザワのツールスタンド





昨日のあさイチで、へらなどはツールスタンドに立てて、それをそのまま収納している、と言っていたからかしら。著書「使いやすい台所道具には理由がある」で、キッチンに写り込みのツールスタンドについて、出版社へお問い合わせをいただきました。

しっかり料理するときはツールスタンドをワークトップに並べて、ちょこっと料理するだけなら収納の中からへらなどのツールを取り出して使っています。

ご覧になるか分かりませんが、書籍を見てお問い合わせくださった方、私の道具に興味を持ってくださり、ありがとうございました。ちょうど撮影中で良いタイミングでした!


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2017年5月10日

あさイチ「キッチングッズ向上委員会"へら"」をご覧くださりありがとうございました





本日のNHKあさイチ「キッチングッズ向上委員会"へら"」をご覧くださり、ありがとうございました。

私にとって、へらは毎日使うアイテムで、現状に満足することなく、使い勝手をどこまでも追求していきたいものです(だから増えちゃうのですが…)。

ひとつ、シリコンベラに関して補足させてください。シリコン素材は色や匂いが残りがちなため、カレーなど色の濃い料理、油脂分があって粘度の高い料理に使うときは、使ったらすぐ洗う(こまめに洗う)、料理がついたままでシリコンベラを放置しない、そんな点に注意していただけたら、匂いや色移りもある程度、防げます。また、白など薄い色のシリコンベラは混ぜる用、黒など濃い色のものは炒める用といった使い分けも有効です。耐熱シリコンベラはカレーや油モノに使えないわけではないけれど、気をつけて使ってください。

このたびのキッチングッズ向上委員会も皆さまの参考になったら嬉しいです。ご覧くださった皆さま、ありがとうございました!


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2017年5月 9日

【テレビ出演のお知らせ】NHK「あさイチ」、キッチングッズ向上委員会「へら」





テレビ出演のお知らせです。

5月10日水曜、朝8:15からの、NHK「あさイチ」、キッチングッズ向上委員会「へら」に出演させていただきます。

私物のへらを持ってきて、とのことだったので、よく使うものをスタジオへ(これはほんの一部でまだまだまだまだ…ある!)。

へらだけで1時間(笑)。明日のキッチングッズ向上委員会もよろしくお願いします!


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2017年5月 8日

【テレビ出演のお知らせ】読売テレビ(ytv)「朝生ワイド す・またん!」まるとくZIP





テレビ出演のお知らせです。

5月9日火曜、朝7:10頃からの、読売テレビ(ytv)「朝生ワイド す・またん!」、まるとくZIPに出演させていただきます。

朝に便利なスゴワザグッズを、とってもキュートな彼方茜香さんと楽しくご紹介しますよ。

関西の皆さま、ぜひご覧くださいね。よろしくお願いします。


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2017年4月12日

【仕事情報】麺産業展「日清製粉」蕎麦メニューのレシピ開発&フードスタイリング





現在、東京ビッグサイトで開催の、麺産業展「日清製粉」ブースの蕎麦メニューのレシピ開発&フードスタイリングを担当させていただきました。

業界関係者のみが足を運ぶ展示会ですが、どこかのお蕎麦屋さんがレシピを参考にしてくれたら嬉しいです。女性好みの夏の蕎麦メニューとなっています。

声をかけてくださった関係者の皆さま、ありがとうございました。

そして、アシスタント小森貴子の頑張りに感謝。4年の月日は着実に成長へつながっています。



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