フードコーディネーター、フードスタイリスト野口英世のウェブログ。活動情報から簡単スピード料理＆お菓子レシピ、キッチンツール、テーブルウェアなど暮らしと興味の色々を載せています。
2012年1月31日
2011年9月15日
2011年5月25日
2010年12月12日
先日、友人とイラストレーター河田ヒロさん参加の吉祥寺のイベントへ。友人がヒロさんのコラージュ講座に通っており、そのご縁でお知り合いに。有難うございます。
で、展示で真っ先に目が合ったのが、このブランケット。私のためにあるような色合わせ（笑）。サンドグレー（リネンベージュ）にブルーの大柄チェック、レモンイエローのライン、ワインレッドのふちどり、アクセントのボタンと、写真じゃ伝えきれないくらい、実物はもっともっと素敵なのです。今、嬉しくリビングのソファにブランケットがあります。好きは違和感なく、当たり前の佇まいで、心地よい調和を醸し出してくれますね。
ヒロさん、どうも有難うございました。今回もそのセンスにたっぷり魅了されました。次の機会も楽しみにしております。
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【お知らせ】
▼All About「簡単スピード料理」でレシピアップしています。
クリスマスにもおすすめのバルサミコチキンです。調味料の分量も簡単なので、覚えておくとアレンジがきき、便利ですよ。使用部位はお好みでどうぞ。
2010年8月 6日
先月の家電商品発表会でAll Aboutキッチンガイドの黒田秀雄さんにご紹介いただいた、ジャーナリストの本間美紀さん。キッチン、インテリア分野での書籍、Garboなどでも才気溢れる記事を書かれ、私は一読者としてずっとファンでした。何より本間さんの審美眼や感覚が好きで、だから、この度ごあいさつができて光栄、ご本人にお目にかかれて至極感激。自分が好きな人に自分の存在を知ってもらえるのって、恥ずかしいけど嬉しいですね。
で、8月8日まで、新宿パークタワー、リビングデザインセンターOZONE3階で開催の、本間さん立案の展示「あこがれのキッチン＆バス AtoZ」へ。少し足りなく作ったという仮想のキッチン＆バスは、想像力がかきたてられる空間になっています。私だったら、こんな風に使って、ここにこれを置いて、そこで料理をしている自分、そして、家族や友人がいる、みたいな。ある程度の形を目の前にすることで、自分の理想や願望が具体化してくるよう。気付けば、想像を通り越して、妄想の世界へ（笑）。でもいつか自分らしいキッチンを欲しい私にはいい刺激となりました。個人的にはアトリエのようなユーティリティにときめきましたよ。どこまでも自分色に染まっていく空間、あんまり広すぎず、基地めいたもの。何だかワクワクしますね。ちょっとひきこもりになりそうですが（笑）。
「あこがれのキッチン＆バス AtoZ」は8日日曜までの展示、皆さんもコンランショップやパークハイアットと合わせて、お出かけしてみてはいかがでしょう。
新宿パークタワー／リビングデザインセンターOZONE（ オゾン）
明日はスタジオ撮影。季節はハロウィン、かぼちゃづくしです。今週はお盆前の駆け込み撮影で、ちょっぴりお疲れ気味、さすがに暑いしね。でも明日を終えたら、しばらく自分ペースでやっていけそうなので嬉しいな。さぁ、その前にもうひと頑張りです！明日はいいものを作れるよう、自分自身が楽しんで料理できるよう、笑顔でのぞみたいと思います。アシスタントも2名体制で気合いは十分。
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【お知らせ】
最近、お知らせが滞っていたAll About「簡単スピード料理」。私の7月のレシピアップが遅れていました！ごめんなさい。
どれも暑い季節、火を使わずできるものを紹介しています。中でも、専用容器を使わず、おうちにある耐熱保存容器でパスタが茹でられる、レンジパスタは覚えておくと便利なレシピ。ひとりランチにも大活躍ですよ！ご自宅のレンジのクセも見極めながら（W数やターンテーブルの有無などによって、火の通り方も変ってくるので）、時間など若干カスタマイズしつつ、是非挑戦してみてくださいね。よろしくです。
2010年6月28日
イギリスのお土産に、といただいた、Thang Thoのフラワーフローティングキャンドル。小さいお花がまるでドロップのよう（お土産をくれた年下女子もこのキャンドル同様、とってもキュートです）。でもあまりにカワイイので、当分眺める用に決定（笑）。カラフルに心が躍ります！
カラフルと言えば、最近、その言葉をよく言われます。それって持ち物のことなのか、ブログのことなのか、私自身のことなのか・・・（汗）。確かに、今年は春からキレイ色ばかり、好んで着ていて、身の回りのものもかなり色あるもので占領。これって秋冬の反動か、はたまた年をとったら明るい色を着ろ、みたいなものか（笑）。
でも、キレイ色が身近にあると、すごく元気をもらえる気がします。そして、かなりおこがましいけど、周りに迷惑にならない程度に、元気のおすそわけができたら嬉しいな、なんて思います。
ここしばらく、複数の関係のレシピを鋭意制作中。月末までこれが続いたら、それからはアウトな日々。で、またこもって試作、レシピ作りって感じでしょうか。無理はし過ぎない程度に、でもやれるときはとことん集中して頑張ります。やっぱり料理も仕事もプライベートもメリハリが大切ですね。
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【お知らせ】
7月5日（月）から9日（金）までの5日間、NHKワンセグのお昼の番組「ランチボックス」の「楽ごはん」というコーナー（12：30すぎ）で、レシピを紹介させていただきます。
私自身、携帯をかえた今、ワンセグは見られないのですが（涙）、NHKは12時からのランチタイムには独自の放送を作っているのですね（普通はそのまま地上波）。もし携帯でワンセグが見られる、という方、お昼休みに是非チェックしてみてくださいね。うっかり1000円札を持って、これで1週間分作っちゃいます、とかやっていますが、笑って見逃してくださいね。
まぁ、この名前のおかげで、目に留まる、いじられる（？）、というのも事実。仕事関係で、一日、5、6人のはじめましての方と、名前の話題からはじまるのももう常。私としては、忘れないでいただけたら有難いです、またよろしくです、とポジティブシンキング（でいるしかないでしょう。今のところ、婚姻関係も安泰ゆえ・笑）。
2010年6月18日
私も料理とお菓子で、少しだけお手伝いさせていただきました（ちょうど表紙に写っているスープがそうですね）。なお、スープ横のパンはフードライターでパン作りの達人、松野玲子さんにご提供いただいたもの。木村さん、松野さん、私の嬉しいコラボです（笑）。
木村さんはとても優しい写真を撮られる方で、出来上がった本も、本人から受ける印象そのもの、とってもしっくりきました。「雰囲気写真の撮り方」には、こんな風に撮ってみたい、が満載。きっと日常フォトの参考になる一冊です。皆さまも是非手にとってみてくださいね。
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【お知らせ】
All About「簡単スピード料理」を更新しています。
三角形の形でかわいらしく、エビと春雨で軽い食感の変わり餃子です。個人的には柚子胡椒でさっぱりいただくのが美味しいかな、と思います。良かったら、お試しくださいね。
2010年5月28日
友人がイラストレーター河田ヒロさんのレッスンに通っており、で、その友人に誘われて、現在（5月27日から31日まで）、沼津のギャラリーOKUWAで開かれている、河田ヒロさんの布小物展に出かけてきました（微妙に説明が長くて、すみません・汗）。
【WEB】 イラストレーター河田ヒロさん（HP内、Exhibitionsで「河田ヒロの布小物」展詳細をご確認ください）
そう、ギャラリーはなんと干物やさんの2階にあります。とはいえ、風と日差しがとても心地よいギャラリーで、ついつい長居したくなる素敵な空間です。もちろん、和助さんでは好みの干物を焼いてもらい、ランチも楽しめます。私もたまに、思い立って沼津にお寿司を食べに、車を走らせるのですが、これからは和助さんで干物を買おうと思いました。こんな素敵なお店があったなんて・・・今までもったいなかったなぁと。
個展初日から多くのファン、生徒さんが東京からも駆けつけ、ギャラリーは大賑わい。和やかに、穏やかに地元FM局の取材をうけていらっしゃった河田さんが印象的でした（友人も緊張しながら、インタビューに答えていました・笑）。今回は河田さんが一つずつ丁寧に作られた布小物が中心の個展ですが、イラストやコラージュ作品も飾られていました。コラージュなどを拝見していると、その審美眼に感服してしまいます。河田さんの視線が注がれるものはすべて宝物に見えてくるから不思議ですね。友人もそんなところに惹かれて、多くのことを学ばせていただいているんじゃないかな。
河田さんの描かれるイラストはあたたかみと優しさにあふれています。あんな風に描けたら、と誰しも一度は感じるのではないでしょうか。そんな理想を具現化された河田さんは本当に素敵な女性でした。イギリスのCOUNTRY LIVINGという月刊誌でも毎号、イラストが掲載され、イギリス好き、庭好き、バラ好き、紅茶好き・・・そんな方には憧れの存在ですね。
沼津のギャラリーOKUWAで開催されている「河田ヒロの布小物」展は5月31日まで。是非、皆さまも足を運ばれてはいかがでしょうか。もちろん美味しいランチとともにね。
さてさて、私も思いっきり、息抜きをした後は仕事を頑張らねば！これから明日の撮影準備にとりかかります。ではでは。
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【お知らせ】
All Aboutの「肌の悩み・対処法」というサイトで、2レシピを紹介させていただきました。
簡単＆スピーディー 栄養満点の美肌レシピ
特に、レンジで作るチンジャオロースはイチオシ！簡単なのに美味しくできるので（何も言わなかったら、レンジと分からない）、是非お試しくださいね。よろしくです。2010年5月 5日
先にのせたストールの改良版です。
今回は簡易バージョン、切りっぱなしのサルティ風ストール。友人よりミシンがない、との声も寄せられたので、ミシンがなくてもできるものにしました。
周りの反応も結構良かったので（手作りに見えない、言わなきゃ分からない、今日のストールいいなと思ったとか・笑）、作り方を紹介してみますね。参考になりましたら。
【1】 生地はシングルリネンガーゼ。生地幅はお好みですが、長さは約2mを用意すればOK！幅広の生地だったら、2本できますね。
作りたいサイズに合わせ、縦糸、横糸をそれぞれ1本ずつ、長方形をイメージして抜いていきます。私は大きめの75センチ×210センチで作りました。
【2】 糸を抜いた部分より外側2、3センチのところを切り落とします。
【3】 15センチ間隔で、糸を抜いた部分まで、垂直にハサミを入れていきます。竹串など先の細いものを使って、糸をかき分けておくと、きれいに切り込みが入れられます。
【4】 竹串などで糸をかきだし、引き抜いて、フリンジを作ります。最後に水通しをして、生地を柔らかにします。
これはお好みで、生地の質感にもよりますが、くしゅっとさせてナチュラルに使うもよし。私は軽くアイロンをかけて、ソフトなハリを持たせて使うのが好きです。
四方フリンジのストールで紹介していますが、縦の端は三つ折りにし、手縫いしてもいいですね。個人的にフリンジにあきたら、端を縫って使おうと思います。その方がカジュアル度おさえめ、キレイめスタイルにも使えます。オールマイティーに使いたい方は端を縫って作ることをおすすめします。使いながら、カスタマイズできるのも手作りの利点ですね。
ボーダーが旬の今年は単色ストールがあるととっても便利。ビビッドなカラーは表情も明るく見せてくれますね。
今回の布は繊維問屋街、日暮里の「トマト」で購入。なんと、ゆきぴゅーが連れて行ってくれました（笑）。もうちょっと作りたいので（ブーム継続）、また近いうち行きたいな。合羽橋をはじめ、浅草橋、馬喰町、日暮里と問屋街は本当に楽しいですね。一体、私は何屋さんなんだろう？（笑）。
2010年4月16日
【プチ業務連絡】
携帯、キャリアかえました。番号はそのままですが、メールアドレスは変更となりました。主に携帯メールでやりとりの方には連絡済みですが、新たな連絡先などお知らせがございましたら、個人のPCメールやサイト用メール（ABOUTのページよりメールできます）からコンタクトくださいね。それでは、引き続き、よろしくお願い申し上げます。
さてさて、やっとiPhoneを使いだしたのだけれど、やっぱりそのままでは落ち着かない。で、いつものとおり、ゼブラ仕様にカスタマイズ。ケースは市販のゼブラ柄のものを見つけ、そして壁紙（わずかなタイミングでしか目にしないけど）は以前撮ったゼブラストールの布地写真を利用。カンペキただの自己満足ですが、結構自分らしくなりました（笑）。