2015年8月26日

オールアバウトでパーティー撮影&スイカのソルティーペリエ





お盆明け、有難いことに休みなしでお仕事させていただいています。すっかり涼しくなり、撮影料理と季節にあまり違和感なく、逆に焦ってしまう…!

そんな昨日はオールアバウトで秋のパーティー撮影。料理とドリンクのレシピ、パーティーテーブルのスタイリングを紹介させていただきました。こちらはアップ後、またお知らせします。きっと素敵になっていると思う!私以外は(笑)。

で、撮影後のお楽しみ。撮影メニューにないドリンクも皆様にご用意させていただきました。私が夏にプライベートでよく作る「スイカのソルティーペリエ」。

せっかくなので作り方も簡単に。グラスのふちにライムを沿わせ、岩塩をまぶします。小さめにカットしたスイカとミントをグラスに入れ、よく冷やしたペリエを注ぎます。

すでに夏が駆け抜けていった感がありますが、おもてなしにおすすめです。是非お試しくださいね。


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2015年8月18日

ぱぱっと打ち合わせランチ





今日は急きょ場所をかえ、家で打ち合わせランチ。鯖缶トマトパスタにラムのハーブ&スパイスグリル、ストック食材を使って、ぱぱっと20分(が、買い物前でフレッシュな野菜が…)。こんなメニューでも喜んでいただけてよかったです(でもリベンジさせてくださいね)。

お盆明け、秋を窺わせるお天気とともに仕事モードに切り替えです。リスケや思いがけない案件など入ってきて混乱気味ですが、明けない夜はない(問題は終わっているかだけど)!


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2015年8月 5日

【機関誌掲載のお知らせ】生活協同組合ユーコープ 「mio」2015年8月号 ワン・ツー・スリー スピードレシピ





機関誌掲載のお知らせです。
生活協同組合ユーコープ「mio」2015年8月号で、夏の料理を素早く、楽しく「ワン・ツー・スリー スピードレシピ」を紹介させていただきました。

火を使わない料理や電子レンジを使ったレシピなど、夏をおいしくラクに乗り切る5メニューです。以下よりmio誌面もご覧いただけます。

▼生活協同組合ユーコープ
http://www.ucoop.or.jp/

私のイチオシはレンジポークから揚げ、きゅうりのグリーンソースでいただくとさっぱりしていいですよ。是非参考にしてくださいね。


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2015年8月 3日

【ラジオ出演のお知らせ】ベイFM「パワーベイモーニング」/京都・末富「両判」

ラジオ出演のお知らせです。
明日8月4日朝7:30頃、ベイFM「パワーベイモーニング」で、夏バテ解消レシピを紹介します。

夏バテに無縁の私、朝から元気にお届けします!お時間がございましたら、ラジオをチェックしてくださいね。




そして、本日のおやつはいただきもの、京都・末富「両判」です。

黒糖味と味噌味の麩焼き煎餅、さっくりしっとり品よいお味です。あ、気がつきました!何かに似てるなと思ったら、小さい頃食べた黒糖味の麩菓子。もちろんすっごくすっごく上品にしたお菓子ですが(笑)。

これは女子ウケ手土産ですね。私も何かの機会につかいたいと思います。


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【雑誌掲載のお知らせ】小学館「女性セブン」8月13日号「肉焼き特集」





雑誌掲載のお知らせです。
小学館「女性セブン」8月13日号で、フード・アクティビスト松浦達也さんと肉焼き実験をさせていただきました。

大人気書籍、マガジンハウス「大人の肉ドリル」の著者であり(サインもらって嬉しい)、メディアではお肉と言えば松浦さん。牛肉の香りと脂に包まれ、松浦さんのテクを学んだ…というより横で味わった撮影でした(笑)。やっぱりお肉は盛り上がりますね!

牛肉に合わせて、鶏胸肉のおいしい食べ方(焼き方)、簡単レシピも紹介させていただきました。

肉好きさんはチェックしてみてくださいね!おうちステーキが別物になりますよ。


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2015年8月 1日

【雑誌掲載のお知らせ】第一プログレス「LiVES(ライヴス)」Vol.82





雑誌掲載のお知らせです。
先日、キッチンジャーナリスト本間美紀さんとご一緒させていただいた撮影がこちら、第一プログレス「LiVES(ライヴス)」Vol.82。

第一プログレス「LiVES」

キッチンジャーナリスト本間美紀さんブログ

今回、オークスのグリルホットサンドメッシュを試させていただきました。
トーストは実はグリルで焼くと美味。その利点を活かしたホットサンドメーカー、結構な量の具材もばっちりはさめました。
美味しいホットサンドも簡単にできました。これ、朝ごはんにいい!秋になったら、私も買おうかな。

本間さん、楽しい時間をありがとうございました。またキッチン&ツール談義をよろしくお願いいたします。

家を建てたい、リフォームをしたい、インテリアが好き、な方はLiVES必読ですよ。是非チェックしてくださいね。


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