SIMPLE STYLE weblog http://www.simple-minimum.com/weblog/ フードスタイリスト・料理研究家 野口英世のブログです。メディア出演など仕事のお知らせから料理レシピ、キッチングッズ、テーブルウェアなど、暮らしと興味の色々を紹介します。 ja Copyright 2018 Sun, 31 Dec 2017 15:47:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 今年もお世話になりました  
先日の業務用食材の撮影で、来年をゆうにまかなえる量のかつおぶし、昆布をいただきました。よってお出汁は大盤振る舞い。これで年越しそばもおでんもきっとおいしいこと間違いなし。
 
でもおせちを作れないのはやっぱりさびしいですね。来年はアシさんや仲良しさんとおせちの会でもしたいな。ということで、年始のご挨拶は控えさせていただきますね。 今年も皆様ありがとうございました。 

（ブログに写真がアップできないため、しばらくはテキストのみでお知らせ等お届けします。インスタグラムはブログよりまめに更新しています。よかったら、左のリンクよりチェックしてくださいね）
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12月6日水曜、朝8:15からの、NHK「あさイチ」、キッチングッズ向上委員会「スポンジ」に出演させていただきます。

またまたマニアックなテーマですが（笑）、もしかしたら洗い物がラクに楽しくなるかもしれません！お時間がございましたら、ぜひご覧ください。よろしくお願いします。





さてさて、厚手のアイロンマットをアイランドに広げて、あさイチで着用予定のエプロンにアイロンがけ。普段は（写らない仕事の時も！）しわもリネンの味と思うようにしている私です（笑）。



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11月22日水曜、朝9：50からの、フジテレビ「ノンストップ！」（美活やってます）に生出演させていただきます。

今回、最新調理家電など試しました。ラインナップの中に個人的に気になっていたものがあったので、購入前に試せてラッキーでした。どれかは番組をご覧くださいね（笑）

さてさて、話は変わり。ちょっと前の撮影で波佐見焼・堀江陶器のh＋シリーズを使ったのだけど、その後印象に残っていたので購入。フレームトレイはチョコやイチゴ、和菓子などのせたいな。タイル風角皿はおつまみをいくつかのせ、トレイにならべてサーブしたらいいかな。なんにしろ白を重ねたコーディネートで甘すぎないようにした方が自分っぽいだろうな。こんな風にスタイリングを考えているときはただただ楽しい。いつか自分の好きなお皿も作ってみたいな。



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メディア型オンラインショップ「EDIT LIFE」にて、turk フライパンクックブックをご紹介いただきました。こちらで一部レシピも公開しています。

スタッフの皆さんはレシピを作りまくっている模様（笑）使い込まれた本を目の当たりにして嬉しかったです。ご丁寧に取材していただき、ありがとうございました。

皆さま、ぜひご覧くださいね。

http://editlife.jp/magazine/87559768.html





昨日、新宿伊勢丹でのイベントも無事終了！書籍持参で参加してくださった方、美味しいと喜んでくださった方、タークに興味を持ってくださった方、皆さま、ご参加ありがとうございました。そして、すぐ満席となったため、立ち見でもご覧いただいた方に感謝です。かわいいお花もありがとうございました。

おかげさまで毎日がびゅんびゅん過ぎていきます。明日からはテレビ続き、またお知らせしますね。



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クリステルやバーミックスでおなじみ、チェリーテラス。チェリーテラス製品をご愛用の方は、冊子「キッチンニュース」が届いている頃でしょうか。

このたびの「キッチンニュース」で、愛用のオールラウンドボウルズ（ボウル、ざる、サラダスピナーがセットになったもの）についてお話しさせていただきました。ちなみにざるはストレス知らずの16メッシュです。

キッチンを見渡せば、オールラウンドボウルズをはじめ、クリステルのステンレス鍋＆圧力鍋、バーミックス、Jars、oBon、トング、グラス、オリーブオイル、バルサミコ酢、マーマレードなど、チェリーテラス製品が結構ありますね。ずっと使ってきた道具について語らせていただくなんて、大変光栄でした！皆さま、機会がございましたら、ぜひ手にしてみてくださいね。



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コープ共済のサイト「mamaomoi」にて、ハロウィンおばけのカボチャオムライスを紹介させていただきました！

ハロウィンおばけのカボチャオムライス

カボチャライスは炊飯器で。生のカボチャやベーコンなどと炊飯、炊き上がりを混ぜると黄色いごはんになります。卵とチーズはフライパンでとろーり。お茶碗でぱかっとしたカボチャライスに、海苔の目と口とのせれば、ハロウィンおばけのカボチャオムライスの完成です！

簡単なので、ぜひお試しくださいね。よろしくお願いします。

コープ共済「mamaomoi」ハロウィンおばけのカボチャオムライス



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11月18日土曜12時より、新宿伊勢丹キッチンフロアにて、新刊「turk フライパンクックブック」の料理イベントを開催です。

鉄フライパンturkの使いこなし術から「turk フライパンクックブック」掲載の料理実演、ランチ形式での食事（野菜料理、メインディッシュ、デザートの計3品）となります。

詳細は以下のURLにて、ご確認ください。なお、予約申し込みは10月20日金曜11時から、伊勢丹新宿店本館5階＝キッチンダイニング/キッチンスタジオ直通03(3225)2641へお願いいたします。

皆さまのご参加お待ちしております！

新宿伊勢丹キッチンスタジオ 料理教室案内




そして、現在、代官山の蔦屋書店でタークフライパンとともに書籍をご紹介いただいています。こちらもどうぞよろしくお願いいたします。



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本日4日、誠文堂新光社より新著「turk フライパンクックブック」が発売となりました！

書店にはこれから配本されて行き、数日のうちには店頭にならぶと思います。皆さま、よろしくお願いします。

現在、アマゾンでは「在庫切れ」となっていますが（ありがとうございます！）、早めに補充していただけると思います。今しばらくお待ちください。予約してくださった方は近日中に届くでしょう。じっくりご覧いただけると嬉しいです。

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タークの輸入元であるザッカワークスさまには多大なるご協力をいただき、ターク初となるレシピ本を出版させていただきました。ザッカワークスさんのおかげで、ターク取り扱いのお店では書籍を置いてくださるところも出てきて、本当に有難い限りです。

「turk フライパンクックブック」は前作「使いやすい台所道具には理由がある」のメンバーで作られました。編集の美濃越かおるさんは本を作ることが天職。情熱に溢れながらも冷静沈着、的確な判断と指示で現場は進んでいきます。彼女がいなかったら今の私はないです。

写真は大山裕平さん。とにかく写真が美味しそう、味のある写真は見ていてあきません。美味しい瞬間がちゃんとわかる方だから、穏やかで心地よい方だから、ご一緒させていただくことを切望です。

誠文堂新光社の担当、古池さんはまめに撮影現場にも顔を出してくださり、きめ細やかな心遣いに助けられました。おいしそうに食べてくださる姿にも励まされました。

そして、今作もアシスタントは小森貴子。フル稼働で頑張りました、本当にありがとう！

取り急ぎ、出版のお知らせまで。皆さま、どうぞよろしくお願いします。



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ラジオ出演のお知らせです。

10月3日12時35分頃から、TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に生出演させていただきます。「スーさん、これいいよ！」のコーナーで、合羽橋について語ります。

そう、3日より9日まで合羽橋道具祭りなのです（ちなみに10月9日は道具の日）。明日から道具祭りというタイミングで恐縮ですが、出版の挨拶に寄らせていただきました！

・タークもストウブもレヴォルも…私の道具箱ことドクターグッズさん（タークのディスプレイが素敵）。
・メディアでおなじみ飯田結太さん（道具仲間で仲良しさん）の飯田屋さん。
こちらの2店では、ターク脇で書籍をご覧いただけると思います。合羽橋道具祭りへお出かけの際は、タークと書籍もチェックしてくださいね。

では、皆さま、明日の昼どき、TBSラジオのご視聴よろしくお願いします！



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テレビ出演のお知らせです。

10月2日月曜、朝7:10頃からの、読売テレビ（ytv）「朝生ワイド す・またん！」、まるとくZIPに出演させていただきます。今回は便利なキッチン家電を紹介します。

読売テレビアナウンサー諸國沙代子さんは明るく溌剌、キュートな笑顔に釘付けでした！

関西の皆さま、よろしくお願いします。



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紙を切り貼り、下手すぎる手書き…あぁほとばしる手作り感…。

来月4日発売の著書「turk フライパンクックブック」。こちらの書店用POPを作りました。クオリティはともかく、熱意だけは書店員さんに伝わったらいいなぁと願いを込めて（出版社に託す）。

いつかどこかで野口作POPを目にしたらレアキャラ発見！とばかりにご一報ください（何も出ないけどね、笑）。


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]]> http://www.simple-minimum.com/weblog/2017/09/pop.html http://www.simple-minimum.com/weblog/2017/09/pop.html Wed, 27 Sep 2017 18:03:29 +0900 クリステル圧力鍋alto（アルト）でビーフシチュー


夕食はビーフシチュー。クリステルの圧力鍋 alto（アルト）はクリステルの鍋蓋が兼用でき、統一感があっていい。お肉も柔らかおいしくできました。

早めの夕食ゆえ、お腹がすいて夜鳴きそば…なんて流れとなりそう…。アルトの鍋は深さがあるので、大鍋として麺を茹でるのにも向いています。

荒れたお天気、皆さま、お気をつけください。


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]]> http://www.simple-minimum.com/weblog/2017/09/alto.html http://www.simple-minimum.com/weblog/2017/09/alto.html Sun, 17 Sep 2017 18:38:23 +0900 タークでエビグラタン


今日のブランチはエビグラタン。タークひとつで簡単美味！洗い物をあまり出したくない日（やる気がない時ともいう…）はそのまま出せるメニューにしちゃいます（笑）

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先の「turk フライパンクックブック」出版のお知らせに際しては、皆さま、あたたかいメッセージをありがとうございました。嬉しく励みになります。

引き続き、タークのある日常もお伝えしていきます。どうぞよろしくお願いいたします。



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▼誠文堂新光社「turk フライパンクックブック」（Amazonへリンク）
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416617887/smallpig-22/ref=nosim/

タークは先の著書「使いやすい台所道具には理由がある」でも紹介した、愛用道具のひとつです。このたびレシピ本という形で、その良さ、美味しさをお伝えできるのはとてもとても嬉しいこと！




写真は私のタークたち。20センチのフライパン、20センチのグリルパン2個、24センチのグリルパン、28センチのグリルパンとなります。

こんなにいるの？と言われそうだけど（笑）、私にはそれぞれのフライパンを持つ理由があって、使いたい用途があって、今はこのラインナップになっています。そんな使い分けも後日紹介していきます。

タークはオーブンに入れられるし、このままサーブし、テーブルウェアとしても活用しています（テーブルに黒、鉄が入るとコーディネートが引き締まります）。また、蓄熱性が良いため、タークを型として焼いたお菓子は香ばしくてお気に入り。焼く以外にも、いろんな使い方ができるのが、私がタークを好きな理由です。

それから、フッ素樹脂加工のフライパンのような、お別れがないのはやっぱり嬉しいです。鉄のフライパンは扱いが難しそう、と思われがちですが、タークは焦げ付きもなく、洗うのもスチールたわしでゴシゴシするだけ。気兼ねなく使っています。

レシピや料理についてもおいおいふれていきますね。取り急ぎ、著書出版＆予約開始のお知らせまで。みなさま、よろしくお願いいたします。



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]]> http://www.simple-minimum.com/weblog/2017/09/turk.html http://www.simple-minimum.com/weblog/2017/09/turk.html Fri, 15 Sep 2017 15:57:28 +0900 【テレビ出演のお知らせ】テレビ東京「よじごじDays」
9月11日月曜15:40からの、テレビ東京「よじごじDays」にVTR出演させていただきます。

こだわり食材＆調味料を使ったレシピを紹介します。お時間ございましたら、番組をチェックしてくださいね。




そんな私、明日は鍋撮影の予定です。とりあえずリースを荷解き、食材もすごいボリュームです…。無事終わるよう頑張ろう！



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