【レシピ】かぼちゃクリームのショートパスタ／viv（ヴィヴ）シリコンスチーマーDue（デュエ）
vivのシリコンスチーマーDue（1-2人用）を使って、かぼちゃとクリームチーズでまろやか、アンチョビの塩気をきかせた、レンジクイックパスタを作ってみました。参考までにレシピをのせてみます。
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かぼちゃクリームのショートパスタ（2人分／15分）
【材料】
ショートパスタ100g／かぼちゃ1/8個／水400cc／塩小さじ1＋適量／クリームチーズ50g／アンチョビ2枚／くるみ大さじ2（アーモンドやかぼちゃの種など、お好みのナッツで）／オリーブオイル適量／ハーブ、お好みで
【作り方】
1．シリコンスチーマーに水、塩小さじ1、ショートパスタを入れ、軽く混ぜます。一口大に切った（種をとって、皮をむく）かぼちゃをのせます。少しすき間をあけ、フタをのせます。
2．パスタの茹で時間+4分で、レンジ加熱します。今回使用のショートパスタ（マ・マーのクルル、これカワイイ。サラダにも便利なパスタ）は9分なので、600Wのレンジで13分加熱ですね（500Wの場合は1.2倍の時間で15、16分）。
3．レンジから取り出したら、フタをずらして、水切りします（やけどにご注意ください）。クリームチーズ、粗みじん切りにしたアンチョビ、きざんだくるみを加え、かぼちゃをつぶすようにして、ショートパスタとよく和えます。
4．フタをせず、レンジで50秒加熱します（500Wの場合は1分）。取り出したら、オリーブオイルを適量まわしかけ（軽く混ぜ）、塩で味を調えます。お好みでハーブをちらしてどうぞ。冷蔵庫にちょっと残った野菜を加えて作っても美味しいですよ。
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例えば、vivで野菜をレンジ蒸し、（スチームトレイをとりだしてから）その中で調味料と和え、食べるまでフタをし、冷蔵庫でキープ。そのまま食卓へ。また、マイナス30度から270度までOKなので、レンジでホワイトソースと具を調理、vivのまま冷凍して、食べたい時にオーブンで焼けばグラタンも簡単にできる、といった具合に、意外といろんなことができちゃいます。フタ裏のピコがストウブ鍋のように、旨味を含んだ蒸気をうまく回してくれ、また、わずかな水で蒸し野菜ができるよう、なみなみなスチームトレイが付属されているのも特長ですね。
調理道具で保存容器、器にもなるviv。シリコン素材はつぶしてしまえるので、お道具収納主義にも合格（笑）。最近、プライベートでも活躍のキッチングッズです。
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【お知らせ】
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