最高にかわいいお菓子 マカロン
ステファン・ヴュー氏の著書「最高にかわいいお菓子 マカロン」（PHP研究所）を読みながら、ステファン・ビュー氏が手がけるDecadence du Chocolat（デカダンス・ドゥ・ショコラ）のマカロンを味わう。これ、至福の時。特にチョコレート（ショコラ・アールグレー）とピスタチオ（マカロン・ピスターシュ）は絶品です。
このマカロン本は友人ホイッパーさんが手がけたもので、嬉しさもひとしおなわけだけれど。でも、各レシピには手順写真がしっかりあるので、非常に分かりやすいです（撮影はかなり大変だったと思います）。生地の具合を確認しながら、この本通りに進めれば、きっと美味しいマカロンが出来上がることでしょう。
私も時間ができたら、挑戦してみたいと思います（いつのこと？・笑）。でもそれまではデカダンス・ドゥ・ショコラのマカロンを買って帰りたいと思います（ずっと買っていそうだけど・笑）。
で、ホイッパーさんのこの時期、デカダンス・ドゥ・ショコラでのおすすめはセンセーションサンクという5つのフレーバーが楽しめるチョコレートだそう。こちらも後のお楽しみと贈り物に購入してみました。
素敵なスイーツ＆デザートはきちんとお菓子と向き合う時間を与えてくれますね。甘い記憶の優しい積み重ねは心の栄養。これで心のささくれもチャラだわよ（笑）。でも食べ終わって、ふっと現実に戻るのがちょっとさびしいんだよね。