2013年10月 9日

【レシピ】バターチキンカレー

おはようございます。撮影前の待ち時間を利用して、簡単レシピを紹介します!




▼バターチキンカレー
【材料/2、3人分】
鶏肉(もも、一口大に切る)1枚、玉ねぎ(うす切り)1/2個、トマト水煮缶1缶、鶏ガラスープの素小さじ1、バター30g、牛乳or生クリーム50-100ml、塩こしょう適量
<Aの漬けダレの材料>ヨーグルト100ml、カレー粉大さじ2、塩小さじ1/2、はちみつ小さじ1、しょうが(すりおろし)1/2かけ、にんにく(すりおろし)1かけ

【作り方/35分(漬け込み時間は除く)】
1 鶏肉は一口大に切り、全体をフォークでよくさす。ビニール袋にAの漬けダレの材料を入れ、なじむよう混ぜる。鶏肉を加えて、よく揉んで、30分から数時間おく。
2 フライパンにバター10gを入れ、中火でうす切りにした玉ねぎを炒める。しんなりしたら、トマト水煮缶、鶏ガラスープの素を加えてわかす。
3 ビニール袋の鶏肉を漬けダレごと加えて、混ぜる。約20分ほど蓋をして、時々混ぜながら、中から弱火で煮る。
4 牛乳or生クリーム、残りのバターを加えて、5分ほど煮たらできあがり!ナッツをちらしたごはんとどうぞ。

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では、お知らせです。

▼神奈川新聞・らららかながわ「ファンケル ヨコハマなでしこ」で、インタビュー記事が掲載されています。




横浜市営地下鉄の駅などにも置いてあるそうです。ご覧いただく機会がございましたら。

▼All About「簡単スピード料理」でレシピがアップとなりました。




今回はクリームシチューのルーを使ったお手軽洋風鍋。〆はパスタを加えて、カルボナーラもお楽しみくださいね。

【レシピ】シチュールーで簡単!魚介のクリームチャウダー鍋

ではでは、今日も頑張りましょう!


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