−材料 ４センチ３０個分−
無塩バター ５０ｇ
ピーナッツバター ５０ｇ
砂糖 ６０ｇ （三温糖使用）
卵黄 １個
◇薄力粉 １００ｇ
◇アーモンドパウダー ５０ｇ
−作り方−
１ バターは室温に戻す
◇をあわせてふるっておく
２ ボウルにバター・ピーナッツバターを入れ
泡立て器でクリーム状に
砂糖を加えもったり混ぜる
卵黄を加えさらに混ぜる
３ ふるった◇を入れゴムベラで混ぜる
オーブンを予熱１８０℃で温め始める
４ 生地を直径２．５センチの球体にし
真ん中を指でぎゅっと押し
生地の厚さ１センチ位にし
（お好きな形でどうぞ）
オーブンシートをひいた天板に並べる
５ １８０℃で１２分焼く
焦げやすい生地なので
うっすら焼き色がついたら
１７０℃に下げても
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−メモ−
甘さ控えめです
ガスオーブン使用のため
ガス以外の場合設定温度を１０℃程高めにする
又焼き時間を多少長めにする等調整して下さい |
