−材料 ３〜４人分−
鶏もも肉 ４００ｇ
◇醤油（下味用） 大さじ１／２
◇酒（下味用） 大さじ１／２ （梅酒でも）
◇しょうがすりおろし（下味用） 小さじ１
△梅酒 ５０ｃｃ
△醤油 大さじ１
△砂糖 大さじ１ （今回は三温糖）
△水 １５０ｃｃ
梅の実 ５〜６個 （あれば梅酒の中の梅）
サラダ油 大さじ１
−作り方−
１ 鶏肉を２口サイズに切り
ボウルに鶏肉、◇を入れ
しっかり混ぜ合わせて２０分程おく
△を合わせておく
２ 熱した鍋にサラダ油を入れ
下味を付けた鶏肉を入れ、軽く焼き色を付ける
△と梅の実を加え、蓋をして中火で煮る
３ しっかり煮汁が煮絡んだら出来上がり
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