−材料 ２〜３人分−
豚バラ肉（スライス） ２５０ｇ
玉ねぎ １／２個（中）
しめじ １かぶ （マッシュルームでも）
茹で枝豆 大さじ３ （グリーンピースでも）
にんにく １かけ
酒 大さじ１
醤油 大さじ２
サワークリーム １００ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ１
バター １０ｇ
ごはん お好みの量
−作り方−
１ 豚肉は一口大に、玉ねぎは薄くスライス
にんにくは微塵切り、しめじは小房にわける
茹でた枝豆はさやから出しておく
２ 大きめのフライパンに
オリーブオイルとバターを入れ
にんにくを加え、香りを引き出す
３ 玉ねぎを炒め、次にしめじと豚肉を加え
軽く塩、ブラックペッパーをふる
枝豆を加え炒める
４ 酒、醤油をまわし入れ炒める
サワークリームを加え
全体がなじむように混ぜ、火を止める
５ 炊きたてごはんと一緒にどうぞ
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−メモ−
コッテリ好きの方にオススメ
意外ですが
サワークリームとお醤油は合います
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