−材料 ３センチ２０個分−
ショートニング ５０ｇ
三温糖 ５０ｇ ※お好みの砂糖で
薄力粉 １００ｇ
−作り方−
１ ショートニングは室温に戻す
薄力粉をふるっておく
２ ボウルにショートニングを入れ
ゴムベラでクリーム状に
三温糖を加え混ぜる
３ ふるった薄力粉を入れ混ぜる
ある程度まとまったら
手でしっかりまとめる
４ オーブン予熱１７０℃で温め始める
２．５センチのまんまるに丸め
手のひらで潰し、半分の厚みにする
オーブンシートをひいた天板に
生地を並べる
５ １７０℃で１７分焼く
−メモ−
砂糖はお好みのもので、黒糖もオススメ
本来ちんすこうはラードで作ります
ショートニングをラードに変えても
プレーンのほか抹茶・ココアなど
色々な味も楽しめます
ガスオーブン使用のため
ガス以外の場合、設定温度を
１０℃程高めにする、または焼き時間を
多少長めにする等調整して下さい
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↑紫芋のはずが撃沈（涙） |
