−材料 ６センチカップ３〜４個分−
梅酒 １００ｃｃ
無糖ヨーグルト ２５０ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
砂糖 大さじ２
ゼラチン ５ｇ
−作り方−
１ 小さめ耐熱ボウルに梅酒を入れ
ラップをせずに電子レンジで１分チン
２ そこにゼラチンをふりいれ
しっかり溶かす
３ 別のボウルでヨーグルト、生クリーム、砂糖
を混ぜる
（ここで甘さを確認、砂糖を増やしても）
４ ３のボウルに
２の梅酒＋ゼラチンを加え
全体になじむよう手早く混ぜる
５ お好きなカップに流しいれ
約２時間冷蔵庫で冷す
※今回は分量外の梅酒（電子レンジでチン）
を表面にかけています
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−メモ−
何となくレアチーズを食べているような…
そんな味わい（笑）
オトナ向けの冷たいデザートです |
