−材料 ３〜４人分（２合分）−
じゃこ ３０ｇ
ピーマン ３個
醤油 大さじ１／２
ごま油 大さじ１／２
ごはん ２合
※大葉 適宜、お好みで
−作り方−
１ ごはん２合を炊く
２ ピーマンをじゃこの約２〜３倍の長さで
細めの千切りに
３ フライパンにごま油をひき
中火でピーマンがしんなりするまで炒める
（ピーマンが苦手な方は長めに炒めると
苦味が抜け食べやすくなりますよ）
４ じゃこを加え、手早く炒め
そこに醤油をまわし入れ
すぐ火を止める
余熱で全体的に混ぜ合わせる
５ ごはんに炒めたじゃこピーマンを
加え混ぜる
６ 小さめのおにぎりにし
大葉とともにあしらえば
見た目も味も爽やか
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−メモ−
焼きおにぎりにしても美味しいです
その場合は手に軽く醤油をつけ
おにぎりをにぎって下さい
テフロン加工のフライパンで
両面に焼き色をつければ
簡単焼きおにぎりの出来上がり
(07/21/05)
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