−材料 ６センチマフィン型６個分−
無塩バター ５０ｇ
たまご １個
グラニュー糖 ５０ｇ
生クリーム ５０ｇ（５０ｃｃ） ※牛乳でも
◇薄力粉 ５０ｇ
◇スキムミルク ５０ｇ
◇ベーキングパウダー 小さじ１／２（１．５ｇ）
−作り方−
１ 溶かしバターを用意する
◇の粉類は合わせてふるっておく
２ ボウルにたまごを割りいれ
泡立て器で混ぜる
グラニュー糖を加えもったり混ぜる
３ ふるった◇を加えゴムベラで混ぜる
溶かしバターを加え混ぜる
生クリームを加えさらに混ぜる
オーブンを予熱１７０℃で温め始める
４ お好みの型に生地を流しいれる
１７０℃で８分→１６０℃で８分焼く
※焦げやすい生地なので
焼き時間は調整して下さい
−メモ−
マドレーヌのような、マフィンのような
甘食のような焼き菓子
カップケーキに近い味わいです
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