メイプルマフィン
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−材料 6センチマフィン型6個分−
 (5センチハート型(生地薄め)8個分)
無塩バター  50g
たまご  1個
メイプルシュガー  50g
生クリーム  50g(50cc) ※牛乳でも
◇薄力粉  50g
◇アーモンドパウダー  50g
◇ベーキングパウダー  小さじ1/2(1.5g)

−作り方−
1 溶かしバターを用意する
  ◇の粉類は合わせてふるっておく
2 ボウルにたまごを割りいれ
  泡立て器で混ぜる
  メイプルシュガーを加えもったり混ぜる
3 ふるった◇を加えゴムベラで混ぜる
  溶かしバターを加え混ぜる
  生クリームを加えさらに混ぜる
  オーブンを予熱180℃で温め始める
4 お好みの型に生地を流しいれる
  180℃で約20分焼く

−メモ−
マドレーヌのような、マフィンのような焼き菓子
カップケーキに近い味わいです

ガスオーブン使用のため
ガス以外の場合設定温度を10℃程高めにする
又焼き時間を多少長めにする等調整して下さい