オレンジヨーグルトのマドレーヌ風
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−材料 6センチマフィン型6個分−
 (7センチボート型8個分)
無塩バター  50g
たまご  1個
グラニュー糖  50g
マーマレード  50g
無糖ヨーグルト  50g(50cc)
◇薄力粉  50g
◇アーモンドパウダー  50g
◇ベーキングパウダー  小さじ1/2(1.5g)
※アーモンドダイス  適宜

−作り方−
1 溶かしバターを用意する
  ◇の粉類は合わせてふるっておく
2 ボウルにたまごを割りいれ
  泡立て器で混ぜる
  グラニュー糖、マーマレードを加え
  もったり混ぜる
3 ふるった◇を加えゴムベラで混ぜる
  溶かしバターを加え混ぜる
  ヨーグルトを加えさらに混ぜる
  オーブンを予熱180℃で温め始める
4 型に生地を流しいれ
  お好みでアーモンドをパラリ
  180℃で18〜20分焼く

−メモ−
マドレーヌのような、マフィンのような焼き菓子
マーマレードを色々なジャムに変えても

ガスオーブン使用のため
ガス以外の場合設定温度を10℃程高めにする
又焼き時間を多少長めにする等調整して下さい